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食品微波加工工艺与配方 【工业技术】
武杰编著2003 年出版253 页ISBN:7502342141本书共11章,介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。
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酿酒工艺与设备选用手册 【工业技术】
金凤燮主编2003 年出版454 页ISBN:7502543171本书系统阐述了酒精、白酒等蒸馏酒,啤酒、葡萄酒、黄酒以及国外生产的白兰地、威士忌等有代表性的酒类的生产工艺和设备。
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涂料配方设计与制备工艺 【工业技术】
杨春晖等编2003 年出版316 页ISBN:7502531149本书系统地介绍了涂料的化学理论、设计思想、制备原理和生产工艺,并对涂膜的成膜过程、流平性能、表面性能和力学性能等进行简明扼要的介绍。...
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提花织物的设计与工艺 【工业技术】
翁越飞主编2003 年出版374 页ISBN:7506424371本书系统地阐述了提花织物纹织设计的基本原理和工艺方法,并通过对典型范例的分析,介绍了各类纹织物的纹样特点,纹制处理及后处理工艺等。...
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催化剂设计与制备工艺 【工业技术】
许越主编2003 年出版296 页ISBN:7502543996本书介绍了催化剂的分子设计方法,并通过工业催化剂的制备实例对催化剂的制备方法及工艺等方面加以系统讨论。
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单片微型计算机原理及应用 【工业技术】
顾筠等编著2003 年出版215 页ISBN:7810895249《单片微型计算机原理及应用/高等学校计算机专业系列教材》系统地介绍了MCS-51系列单片微型计算机的基本原理、组成结构、指令系统、汇编语言程序设计方法、系统扩展方法、输入/输出接口以及常用外围设备,井...
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新经济、新制造、新模式、新机制 灵捷网络化制造模式与管理机制 【经济】
王端民等著2003 年出版284 页ISBN:7560516211暂缺《新经济、新制造、新模式、新机制:灵捷网络化制造模式与管理机制》简介
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