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食品卫生管理与检验基础【医药卫生】

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上海市“星火计划”人才培训部，上海市卫生局防疫处组编1991 年出版358 页ISBN：7542704354
本书分为三篇共十八章，第一篇为食品卫生法与食品卫生管理，第二篇为食品卫生微生物学检验，第三篇为乡镇食品企业食品的理化检验。
原子吸收光谱法在卫生检验中的应用【医药卫生】

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方荣主编1991 年出版233 页ISBN：7301014880
卫生宝鉴 2 【综合图书】

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罗天益著1991 年出版548 页ISBN：7101008941
我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为......
卫生宝鉴 4 【综合图书】

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罗天益著1991 年出版1008 页ISBN：7101008941
我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为......
卫生宝鉴 3 【综合图书】

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罗天益著1991 年出版770 页ISBN：7101008941
我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为......
环境卫生基准 15 锡和有机锡化合物【环境安全】

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联合国环境规划署，世界卫生组织编；胡宇红等译1991 年出版126 页ISBN：7800109097
唐宋卫生歌【综合图书】

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周履靖编次1991 年出版10 页ISBN：7101008941
我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为......
世界卫生组织推荐腹泻病控制规划病例诊治新方法【医药卫生】

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谢立春，任丽娟，刘乾富编写1991 年出版43 页ISBN：
乡村医生教材传染病及流行病学卫生学【医药卫生】

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云南省卫生厅科教处1991 年出版313 页ISBN：
食品卫生处理食品行业管理人员的培训指南【工业技术】

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迈克尔·雅各布著；陈松林译1991 年出版88 页ISBN：711701542X