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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺 【工业技术】
朱咏雷编委会主任，王卫国，王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN：9787807408260本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...
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上海非物质文化遗产发展报告 2017版 【文化科学教育体育】
荣跃明主编；毕旭玲执行主编2017 年出版319 页ISBN：9787545814217本书系上海社科院文学研究所民俗与非遗研究中心组织编写的上海市非物质文化遗产发展报告。本发展报告的主要目的是为了全面反映2016至2017年上海非物质文化遗产保护与开发中的主要成绩、重要现象以及存在的...
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薪尽火传 上海徐汇非物质文化遗产 【历史地理】
章卫民，周秀芬主编2010 年出版248 页ISBN：9787807404897本作品介绍了徐汇区14项国家级、上海市级，以及徐汇区级的非物质文化遗产，包括乌泥泾（黄道婆）手工棉纺织技艺、龙华庙会、黄杨木雕、剪纸、沪上文人名宅掌故与口碑、江南丝竹、海派旗袍制作技艺、连环画、匾额习...
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守望与开拓 上海非物质文化遗产保护的理论与实践 【历史地理】
江明惇主编2009 年出版229 页ISBN：9787807455165本书系论文集，汇集了有关上海非物质文化保护方面的理论研究文章约二十篇，内容涉及民俗、民间收藏、山水传说、农民画、手撕画等许多方面，有些文章还介绍了在非物质文化保护方面的措施。...
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石库门 上海特色民居与弄堂风情 【工业技术】
冯绍霆著2009 年出版163 页ISBN：9787208087002本书流畅生动地简要介绍了上海特色民居石库门的建筑风格、起源，演变，石库门的结构特色，讲述了上海老弄堂的风俗与市民日常生活风景，上海里弄民俗和发生在黑漆大门内的有趣故事，老上海名人名事与石库门，石库门的.....
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺 【工业技术】
郁为泽主编2011 年出版174 页ISBN：9787807406983本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...
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石库门:上海特色居民与弄堂风情=SHIKUMEN:EXPERIENCING CIVIL RESIDENCE AND ALLEYS OF SHANGHAI STYLE 英文 【其他书籍】
冯绍霆著；李冰诗译2009 年出版175 页ISBN： -
上海石库门里弄房屋简史 【工业技术】
田汉雄，宋赤民，余松杰编著2018 年出版201 页ISBN：9787548613978上海自1843年开埠至20世纪40年代末的一个世纪里，在上海原县城以北一片荒凉的滩涂上兴建了一个亚洲最大的城市，这不能不说是一个奇迹，在城市发展的背后，蕴藏着城市建设、人口集聚、经济发展、文化多元、社会变迁...
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上海石库门珍贵文献选辑 【工业技术】
马学强主编2018 年出版500 页ISBN：9787100162142石库门作为一种住宅类型，19世纪中叶起开始流行于上海市区，是近代上海开埠后的产物，中西结合而形成特殊时期的海派建筑特色，为近代上海最为珍贵的都市人文遗产之一。石库门，起源于什么时候，名称由来，经历了怎样......