甘薯食品加工技术

本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。

甘薯栽培技术

本书介绍甘薯生产概况，甘薯的形态特征、分布与生长、育苗、栽培技术，收获与贮藏、品种与良种繁育、主要病虫害防治。

甘薯高产高效栽培十大关键技术

甘薯优质高产栽培新技术

本书介绍了甘薯的优质高产栽培技术。

甘薯高产栽培技术问答

本书采用问答的形式，分七部分讲述了甘薯种植过程中的各种问题，如优良品种及保纯，繁育，栽培，技术，病虫害防治，收获，贮藏，加工等。 ...

甘薯马铃薯脱毒栽培及保鲜技术

日本的甘薯马铃薯栽培技术

中国冷凉区甘薯育种及配套栽培技术

甘薯综合加工技术

本书简要介绍了甘薯的资源情况、营养价值、加工增值、我国甘薯加工业的现状以及甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业以及甘薯加工副产品加工业的相关加工技...

图说甘薯高效栽培关键技术

本书内容包括：甘薯育苗，田间生产管理，病虫草害综合防治，脱毒薯苗组织培养、扩繁，甘薯与其他作物的间套作，保护地栽培模式，甘薯的收获与贮藏等各个环节的关键技术及新优品种。...