大约有2,337项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0624秒）
为您推荐：
土壤
土壤酶及其研究法
土壤学
土壤退化与修复
土壤酶及其研究方法
土壤脱氢酶
-
王顺祥主编1996 年出版393 页ISBN：750462179X
-
张援平，王太重主编1996 年出版190 页ISBN：7504621439
-
陈石根，周润琦编著2001 年出版415 页ISBN：7309025741
本书共分11章，包括酶的生产与制剂、酶反应动力学及其应用、酶的作用原理、酶的生物学等内容，系统地阐述了酶的基本知识、基础理论和近代酶学研究方法与技术。...
-
[德）H.比斯瓦根著2009 年出版235 页ISBN：9787122035226
本书介绍了酶反应、酶测定的基本理论、酶的实验操作、酶的技术应用及测定仪器等。
-
彭志英编著2009 年出版212 页ISBN：9787501968558
本书是在2002年第一版《食品酶学导论》基础上进一步修编与充实的。
-
南通医学院编著1983 年出版126 页ISBN：
-
王坤，施前编著2000 年出版539 页ISBN：7562705917
-
吴维芬，史德浩编著1987 年出版92 页ISBN：7109001989
-
刘欣主编2006 年出版202 页ISBN：7501951985
本书共分10章，内容包括了食品酶的基本理论，酶在食品加工和保藏中的应用，酶工程基础，酶在食品分析中的应用，酶的安全性管理等。
-
