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食品 生物 生产实习教程 【工业技术】
余顺火，吕顺主编2016 年出版202 页ISBN：9787565026386本书是卓越工程师教育培养计划生物食品系列实验教材之一，内容包括食品工厂加工工艺及装备、校内实习基地食品加工以及现代化加工技术与应用三个部分。对在校本科生的生产实习环节进行指导，帮助学生在学习食品...
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食品生物化学实训教程 【工业技术】
蔡利主编；清源，王雪波，罗晓妙等副主编2016 年出版179 页ISBN：9787307188747本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...
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生物医学传感与检测实验教程 第2版 【工业技术】
汤守健等编著2016 年出版170 页ISBN：9787308151245本实验教程从信息检测角度介绍了传感器的基本应用，针对物理传感器、化学传感器、生物传感器及在生物医学中的应用的典型实验作了系统介绍。在此基础上以生物医学传感器的应用为主线，介绍了传感器检测技术及典...
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生物化学简明双语教程 【生物】
陈梦玲，崔竹梅，翟春编2016 年出版289 页ISBN：9787305179563生物化学是多个专业的基础课，不同专业对该课程知识需求的侧重不同。本教材包括三大部分内容，即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言，结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点，为后...
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农业微生物技术实训教程 【农业科学】
张燕，陈波主编；郑晓慧，王向东副主编2016 年出版200 页ISBN：9787307177840本书包含微生物学基本操作技术、微生物肥料研发技术、植物病原微生物研究技术等共8个模块57个实训，比较全面地概括了微生物的基本操作技术及其在农业领域内的研究与应用技术，适于植物生产类本科专业技能训练...
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国际插画大师惠特拉奇的动物画教程 艺用生物解剖 【艺术】
（美）特丽尔·惠特拉奇著；相青梅译2016 年出版164 页ISBN：9787515340845本书系惠特拉奇2016年全球同步出版的最新力作。其中，按照动物纲目分类详解了真实动物的身体结构、骨骼、肌肉、皮毛以及动态，配以百余幅精美绝伦的生物解剖图谱，科学严谨又不失艺术水准。本书对于插画、游戏、...
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生物化学与分子生物学实验教程 【生物】
何凤田，连继勤主编2016 年出版234 页ISBN：9787030485779本实验教程分为三部分：第一部分介绍了生物化学与分子生物学实验的基本知识与理论，包括生物化学与分子生物学实验基本知识、生物化学实验基本技术理论、分子生物学实验基本技术理论、生物化学与分子生物学专业...
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生物工程实验模块指导教程 【生物】
郭小华，梁晓声，汪文俊主编；张莉，王海英，熊海容副主编；郭小华，梁晓声，汪文俊主编；王海英，吴元喜，张莉，熊海容，张华山，陈悟，钟方旭，梁建军编委2016 年出版153 页ISBN：9787568020428本书是生物工程专业实验技能方面的教材，强调实验研究过程中的多种能力和素质的培养与训练，以增强学生的创新意识。全书内容涉及面广，包含了生物工程专业多门核心课程的实践教学内容。本书可作为高等院校生物工...
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生物地球化学 全球变化分析 原书第3版 【天文地球】
（美）w.H.施莱辛格著；俞慎译2016 年出版405 页ISBN：9787030499189该书内容丰富，包含了国际最新进展，是本领域的经典权威著作，是目前国际上生物地球化学领域最完整的专著。生物地球化学过程与当前全球性的环境问题密切相关，如温室气体的排放等。从地学、化学和生物学交叉的角度...