工程陶瓷材料的加工技术及其应用 【工业技术】

冷温热挤压技术 【工业技术】

本书内容包括冷挤压（冷锻）成形工艺与模具、温挤压（温锻）成形工艺及模具、热挤压及闭塞成形工艺及模具共三篇。系统论述了几种体积成形技术的基本原理、工艺设计原则和模具设计原则，并给出了若干工艺分析实例。本...

餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下 【医药卫生】

本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...

数控技术应用教程 数控铣床和加工中心 【工业技术】

电化学加工技术原理·工艺及应用 【工业技术】

本书主要介绍了电解加工理论基础、工艺基础、电解加工设备、电解加工的应用、电解加工新技术、复合电解加工、电铸成形和电刷镀加工以及电化学加工技术的发展趋势。...

数控电火花线切割加工应用技术问答 【工业技术】

本书以问答的形式介绍了数控电火花线切割加工实用技术。

液相色谱质谱联用技术在食品和药品分析中的应用 【工业技术】

本书第一部分介绍了基础理论，二、三部分介绍了LC/MS应用于食品和药品分析，对各种代表性的食品功能成分及药品类型有具体实例分析。

生物技术在矿物加工中的应用 【工业技术】

本书介绍了目前处理矿产资源的主要微生物的种类及特性，即微生物技术的工艺操作；详细介绍了微生物技术在处理铜矿、难处理金矿、锰矿、铅锌矿、钼矿、稀有金属矿中的应用及煤矿脱硫、重金属吸附等具体矿物加工...

食品加工学概论 【工业技术】

畜肉食品加工大全 【工业技术】

本书介绍了畜肉食品八大类100多个品种的加工工艺和配方，内容详细，阐述简明，实用性强，适合畜肉食品生产者参阅。