杂粮食品加工 【工业技术】

本书介绍了杂粮食品的加工。

食品加工工艺学 【工业技术】

现代食品加工学 上 【工业技术】

现代食品加工学 下 【工业技术】

焙烤食品加工机械 【工业技术】

本书介绍了食品的加工机械性能、参数、使用方法。

计算机数控技术应用 加工中心和车削中心 【工业技术】

本书主要介绍数控技术方面的知识，数控机床的工作原理与编程方法，利用数控机床加工各种零件时的常用工刀具，CNC加工中心，CNC车削中心。

食品加工机械 【工业技术】

本教材主要内容包括通（共）用的输送、杀菌、浓缩、干燥、包装、制冷、处理机械与设备以及面食制品、肉制品、乳制品和果蔬制品加工与专用机械设备。...

食品加工设备选用手册 【工业技术】

本书论述了食品加工工艺对乳制品、大豆制品、调味品、肉制品等产品加工的设备选型，并结合实际，对部分产品的选择给出了生产实例，并对选择的设备进行说明。...

硅藻土加工与应用 【天文地球】

本书介绍了硅藻土、性能及表征、以及物化性能诱导、硅藻土在环境中的应用。

天然保健食品及食疗的研究与应用 【工业技术】

本书简要介绍了中医药理论指导研究开发保健食品及食疗的优势，思想，配方设计及相关制备新技术，重点介绍卫生部允许药食两用的天然食品200多种。...