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程源主编；段予忠，谢林生册主编2001 年出版306 页ISBN：7502533818
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美国水产品HACCP培训与教育联盟编写顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN：7806296476
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揭广川主编2001 年出版198 页ISBN：7501928126
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眭润舟主编2001 年出版281 页ISBN：7111085310
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高其双主编2001 年出版113 页ISBN：7535227120
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王立金主编2001 年出版110 页ISBN：7535227139
本书介绍蜗牛的养殖与加工技术。