微机械与微细加工技术 【工业技术】

本书系统地介绍了微机械学科的起源、发展过程及当前国内外该学科的研究内容和成果，包括微机械理论基础、微机械材料与微结构、微细加工技术、准分子激光微细加工技术、微检测技术等等。...

菜豆·豌豆高产栽培与加工技术 【农业科学】

本书介绍了菜豆和豌豆的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了菜豆、豌豆的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。...

农作物秸秆饲料加工与应用 【农业科学】

我国年产7亿多吨农作物秸秆，是饲养牛羊的重要饲料资源。本书详细地介绍了各类农作物秸秆的基础知识和实用加工技术，全书分为4章，内容包括秸秆资源与利用情况，秸秆化学成分、营养价值和特性，秸秆的青贮、碱化、氨...

果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南 【工业技术】

国家“九五”重点图书:本书包括果蔬采后生理、生长与休眠、果蔬产品的包装及19种主要果蔬的采后贮藏和包装技术，阐述了果蔬加工原理、果蔬加工厂的建立、果蔬原料的综合利用等内容。...

国内贸易部部编中等专业学校制冷与空调专业教材 食品冷藏技术 修订本 【工业技术】

农副产品贮藏与加工新技术画本 【农业科学】

本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把农副产品贮藏与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，便于操作。...

粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南 【农业科学】

本书共分为四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...

致人死地的挤压 坍塌 【工业技术】

灵芝育种栽培与加工技术 【农业科学】

灵芝，自古就有"灵芝仙草"之美称，我们的祖先早在两千多年前就进行了记载和研究.在中国和日本，自古以来就视灵芝为吉祥之物，寿诞时代表延年益寿，婚礼时常选用两枝合一的灵芝，代表百年合好.在日本更有将灵芝制成女.....

西方国家的食品技术 2000 【工业技术】