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食品添加剂原理及应用技术 【工业技术】
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN：7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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知识工程在计算机反病毒技术中的应用 【工业技术】
周锋编1993 年出版226 页ISBN：7543900696《离散数学》是计算机科学核心课程——离散数学的基本教材。全书共分五篇。前四篇分别介绍了数理逻辑，集合论，代数结构和图论四个专题。第五篇为应用部分，主要介绍形式语言与自动机以及纠错码初步。内容叙述严...
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电接触和电接触材料 基础、材料性能、工艺，在电信及电工技术中的应用 【工业技术】
（德）凯 尔（Keil，A.）等主编；赵华人等译1993 年出版617 页ISBN：7111034252 -
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苯、甲苯、二甲苯作业环境之危害：生物侦测技术及神经行为评估系统之应用 IOSH82-M101 【环境安全】
行政院劳工委员会劳工安全卫生研究所，中华民国公共卫生学会编1993 年出版89 页ISBN： -
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