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现代厨房管理
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王主编；张惠敏，张德和，董玉修副主编1992 年出版316 页ISBN：7501720444
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白萍主编1992 年出版510 页ISBN：7105016663
按内容分为:书表类、契约类、书信类、恭贺类、酬谢类等15类。
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高帆主编1992 年出版971 页ISBN：7542206176
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陈光郎编译1992 年出版484 页ISBN：9575522702
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周旭昌主编1992 年出版899 页ISBN：7305015253
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徐明主编1992 年出版734 页ISBN：780025612X
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许万珍等编1992 年出版68 页ISBN：7506408074
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范战江，远航主编1992 年出版697 页ISBN：7500811756
