创新教育操作原理与技术 【文化科学教育体育】

在毛泽东心目中，一部《二十四史》就是帝王将相的历史。作为革命家，他不相信这些，反感至极；作为历史家，他孜孜不倦地阅读、体会；作为政治家、军事家，他更乐于从中寻求历史演变的成败得失。本书是毛泽东评点的商......

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食品干燥原理与技术 【工业技术】

食品干燥加工是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。本书是一本全面介绍食品干燥原理与技术的专著。全书共分七章，分别介绍了食品干燥过程的理化原理、食品在干燥过程及干燥贮藏中的物理化学变化...

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计算机网络技术与应用 【工业技术】

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