城市轨道车辆总体及转向架 【交通运输】

本书是按照交通运输专业人才培养的要求，为适应我国城市轨道交通快速发展对高层次运输组织管理人才的需求，紧密联系我国城市轨道交通建设与运营实际而编写的。本书是“城市轨道交通专业系列教材”之一。全书分...

百变小红帽 一则童话中的性、道德及演变 【文学】

本书是关于一个流传了数百年的童话故事的文化研究，追本溯源，探寻这一题材背后的文化意义及其流布的价值观念。听起来有点惊世骇俗，但几百年前，“小红帽”曾经是成人间流行的色情故事，也承载着警世的道德宣教的作...

激光+GMAW复合焊工艺及数值模拟 【工业技术】

本书介绍了激光+GMAW复合热源焊技术的基本原理和工艺基础，描述了焊接过程数值模拟的基本方法，系统阐述了复合焊热源模型的特点及发展现状，探讨了模型建立的难点，分析了复合焊温度场、流场、熔滴过渡及应力场的...

移动云计算应用开发入门经典 【工业技术】

本书分为3部分：首先介绍了云应用的特点，之后开始详解如何基于云创建移动和Web应用，最后介绍如何通过云服务提高用户体验。

数字电视原理与应用 【工业技术】

本书围绕什么是数字电视，数字电视系统结构及其基本原理，作了重点突出、难易结合、应用具体的分析和讲解。内容涵盖数字电视信号的摄取、压缩编码、信道编码、调制传输、机顶盒接收到平板显示的整个环节，共8个...

体育英语规范与应用 【语言文字】

本教材分十章节，围绕目前大众比较感兴趣的体育项目和赛事展开。内容涉及篮球、排球、足球、网球、乒乓球、游泳和跳水、高尔夫球、体操、田径和奥运会介绍。每章由专业词汇、运动项目文章选读，运动项目的情景...

计算机应用基础 【工业技术】

本书根据教育部有关“大学计算机基础”课程要求编写，主要包括计算机基础知识、操作系统、文字处理、电子表格、演示文稿、计算机网络基础、多媒体技术基础、信息技术与信息安全基本知识八个方面的内容。...

应用写作 【语言文字】

本书将应用写作置于职业核心能力培养的广阔视野之下，综合考虑应用文书的特点、功用及其写作规律、教学规律等诸多因素，以高职学生在校期间和未来进入职场之后可能面临的典型工作任务为线索，遴选书信、公务、事...

基于组织符号学的企业建模方法与应用研究 【其他书籍】

食品调味原理与应用 【工业技术】

本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生...