鲁迅与他的乡人 【文学】

本书主要为史料整理，具有鲁迅研究的地域特色。书中对鲁迅作品谈及的绍兴人及其关系、以及与鲁迅有过往返的绍兴人，进行史料挖掘、并加以整理研究，如：“爱国民主人士王子余”等，共123人，约20万言。...

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机械基础与机械加工 【工业技术】

本书包括两部分的内容：机械基础和机械加工。机械基础主要介绍带传动和链传动、齿轮传动和蜗杆传动、轴与轴承、平面机构、凸轮机构、棘轮机构、液压传动与气压传动等内容。机械加工主要介绍车、刨、磨、铣、...

酒水知识与调酒技艺 【工业技术】

本书是南昌市第一中等专业学校高星级饭店运营与管理专业配套用书，主要内容有酒吧概述，酒吧的设备与人员配置、酒的分类以及鸡尾酒调制。通过学习本教材，学生不仅能够学习酒吧服务文化，而且能够根据客人的需求，提...