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信息技术与信息化教学 【文化科学教育体育】
李良树主编2003 年出版232 页ISBN:7307038978本书共四章,第一章信息化教学概述;第二章电子备课讲解文档编辑软件Word 2000;第三章网上教育,介绍网上资源搜索、网面制作软件;第四章课件制作。...
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肉制品加工原理与技术 【工业技术】
夏文水主编2003 年出版671 页ISBN:7502532633本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺,详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...
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制冷技术 建筑环境与设备工程专业用 【工业技术】
李树林主编2003 年出版311 页ISBN:7111124022本书为高等学校教材,介绍了蒸气压缩式制冷的热力学原理,各种空调用制冷系统的组成等。
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果蔬经营与商品化处理技术 【经济】
李喜宏等编著2003 年出版449 页ISBN:7530834703本书介绍果蔬市场及营销,果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。
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