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食品工艺学实验与工程实践 【工业技术】
马道荣,杨雪飞,余顺火主编2016 年出版148 页ISBN:9787565026430本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一,以《食品工艺学》理论基础为指导,主要包括概述、典型食品加工工艺、食品类综合及设计性实验、食品加工常用装备、食品加工工程训练介绍、工艺经济评...
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音视频设备原理与维修 【工业技术】
卜德勇主编2016 年出版196 页ISBN:7565712418本书分为十四个项目,分别从音视频的各种设备出发,讲述了音响设备、收音机、扩音机、电视机等音视频设备,并对电视机的整机结构、电源电路分析与维修做了详细介绍。另外,对公共通道与伴音电路、扫描系统电路、显...
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计算机组成原理 修订版 【工业技术】
张功萱,顾一禾,邹建伟,王晓峰,余立功编著2016 年出版408 页ISBN:9787302433637本书共分三部分,第一部分是基础部分,以8086/8088为背景,以DOS和PC兼容杨为软硬件平台,介绍汇编语言的有关概念。第二部分是提高部分,以80386为背景,介绍保护方式下的有关概念。第三部分是上机实验指导。...
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土木工程材料实验 第2版 【工业技术】
白宪臣主编2016 年出版232 页ISBN:9787112185658本书于2012年被教育部评为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,全书共12章,内容包括:试验基本知识、钢筋试验、水泥试验、骨料试验、混凝土拌合物试验、混凝土力学性能试验、混凝土长期性能和耐久性试验...
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