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21世纪文化产业管理系列教材 文化产业管理学
何群主编;彭英柯副主编2016 年出版251 页ISBN:9787300225807本书围绕文化产业管理的理论与实践,系统地介绍了文化产业管理的主要知识框架和知识体系。全书包括文化产业概述,文化产业管理的路径、原则和模式,文化产业的资源与开发,文化产业的投资管理,文化产业的人力资源管...
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21世纪管理学教材 经济法
张华主编;曹胜亮副主编2013 年出版551 页ISBN:7302323283本书先阐述了经济法的概述,然后分章节具体介绍了日常生活中绝大多数人会接触到的各种经济法相关的独立法律规定。该书在内容设计上,逻辑合理,结构鲜明,而且由浅入深,通俗易懂,特别适合在读经济、管理、法律等相.....
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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲,阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN:9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点,有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质,规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述,菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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21世纪经济管理精品教材 管理学
赵涛,齐二石编著2013 年出版366 页ISBN:9787302325369本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全面、系统地介绍了管理的基本概念和基本理论、历史演进过程、不同时期管理要解决的主要问题、所取得的成果以及面临的问题。通过学习可以使学生熟悉管理理论...
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