汽车安全与法规 第2版 【交通运输】

本教材系统地介绍了汽车的主动安全性、被动安全性、主动安全装置、汽车被动安全性能试验方法及典型设备、汽车安全检测、各国的汽车主动和被动安全法规等内容。...

公共安全与科技支撑 【环境安全】

本书共六章，较系统地介绍了公共安全的概念、基本理论、面临的主要问题、发达国家公共安全管理及其特点、科技成果对我国的公共安全的支撑作用。最后，梳理了公共安全科技发展方面的相关问题。可以作为从事公共...

全球化语境下的语言规划与安全研究 【其他书籍】

核与辐射安全 【工业技术】

《中国环境百科全书》核与辐射安全及环境保护选编分册主要从核设施、核安全、辐射生物效应、辐射安全、辐射环境保护、核与辐射应急、放射性废物安全及核与辐射设施退役、核安保等方面系统地介绍核与辐射安...

蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术 【工业技术】

本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...

矿井通风与安全 【工业技术】

本书系统地介绍了矿山井下开采过程中的通风安全知识，主要包括矿内大气、矿内风流的动力学基础、矿内风流流动的能量方程式、矿井通风阻力、矿井通风动力、矿井通风网络、矿井风量调节、掘进工作面通风、矿井...

新农村建设百问系列丛书 农村居民健康生活与慢性病防治100问 【医药卫生】

我国是慢性病的高发国家，尤其在农村，慢性病的蔓延不仅使许多农民生活贫困，甚至阻碍农村经济发展，严重影响农民生活水平，加之保障制度不完善；“重治疗、轻预防”导致政府投入有限，农民的健康知识严重缺乏。本书......

矿井通风与安全 【工业技术】

《矿井通风与安全》遵循理论联系实际、理论与应用并重的指导思想，根据全国高等职业技术学校煤矿技术专业的培养目标编写而成。全书包括矿井通风和安全技术两部分：矿井通风部分主要讲述矿井通风系统、矿井通风...

休闲食品生产工艺与配方 【工业技术】

本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...

食品营养与健康 【医药卫生】

本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社...