食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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食品调味原理与应用【工业技术】

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冯涛，刘晓艳主编2013 年出版276 页ISBN：9787122169419
本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生...
论社会消防安全管理【工业技术】

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范平安著2013 年出版345 页ISBN：9787564513818
本书从公安消防执法规范化、消防管理标准化、消防管理网格化三大方面展开详细论述，从实践中来，到实践中去，浓缩了作者丰富的、宝贵的消防工作经验，是对消防工作的创新和发展，适合各社会单位和消防部队学习和实践...
企业安全生产应急预案管理【环境安全】

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广东省安全生产应急救援指挥中心编著2013 年出版239 页ISBN：9787302314486
应急预案的分类、结构体系、编制步骤等内容概述；国外应急预案的管理、综合应急预案和专项应急预案的编制；现场处置方案的编制；应急预案的评审与备案、实施与评估、信息技术与应急预案管理。...
铁路安全管理条例【政治法律】

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国务院法制办制定2013 年出版42 页ISBN：9787113174613
铁路安全管理条例共分八章一百零八条，包括：总则；铁路建设质量安全；铁路专用设备质量安全；铁路线路安全；铁路运营安全；监督检查；法律责任；附则。是为了加强铁路安全管理，保障铁路运输安全和畅通，保护人身安......
煤矿安全现代管理【工业技术】

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袁伟昊编著2013 年出版233 页ISBN：9787502043230
安全是煤矿永恒的主题。推行现代安全管理是煤矿从必然王国走向自由王国的一条蹊径。本书在总结我国煤矿推行现代安全管理的基础上，比较系统地介绍了煤矿安全现代管理的含义和特征、原理和原则、手段和方法，对...
公共安全应急管理实务【政治法律】

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孙斌著2013 年出版269 页ISBN：9787811408584
本书为浙江省社科联社科普及出版资助项目。本书从宏观管理层面对公共安全应急体系以及与其相关的法律法规、应急规划、组织体系、运行机制、运作平台、管理工作过程、保障资源等方面进行了全面、细致和深入...
2013全国注册安全工程师执业资格考试考点速记安全生产管理知识【环境安全】

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全国注册安全工程师执业资格考试命题分析小组编2013 年出版111 页ISBN：9787111415343
本书共分八章，主要内容为安全生产管理基本理论、生产经营单位的安全生产管理、安全生产监管监察、安全评价、职业危害预防和管理、应急管理、生产安全事故调查与分析、安全生产统计分析。每章对考点的具体内...
食疗与保健食品原料功能因子手册【工业技术】

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赵余庆，吴春福主编2013 年出版579 页ISBN：9787506755856
本书选收了可用于食疗与保健食品的原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子的治疗分析方法等进行了详细阐述。为食疗和保健食品的研究提供理论依据。...
积极安全管理视域下的煤矿安全管理制度有效性研究【工业技术】

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陈红，祁慧著2013 年出版296 页ISBN：9787030368614
本书是在长期对煤矿安全管理理论研究和安全管理实践研究的基础上形成的系统成果。首先基于积极心理学和积极管理理论的背景，阐释积极安全管理的内涵。其次简述我国煤矿发展的历史沿革，在分析煤矿事故多发的体...
建设工程安全管理【工业技术】

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佟瑞鹏编2013 年出版308 页ISBN：9787516702536
本书介绍建筑施工中模板、脚手、基坑支护、垂直运输机、起重吊装及施工用电等项目中的设计计算、设备使用、材料选择、施工操作等安全技术。本书可供大专院校安全工程专业师生使用，也可供从事安全技术与管理...