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密码学与通信安全基础 【工业技术】
祝跃飞,王磊编著2008 年出版153 页ISBN:9787560945682本书主要讲述应用密码学基础、应用密码学、密码算法、现代密码学的一些其他问题。可供各类以密码学应用为主而非研究为目的的学习的读者作为参考书籍。...
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建筑施工安全技术与管理 【工业技术】
马学东,李立新主编2008 年出版253 页ISBN:7122024660本书介绍了有关安全生产的方针政策、管理制度和安全事故的调查处理方法、详细阐述了土房工程、模块工程、脚手架工程、焊接工程、以及职业卫生、职业防病等方面的内容。...
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果品质量安全与HACCP 【经济】
程存刚编著2008 年出版190 页ISBN:7802332400本书主要包括我国果品生产现状,HACCP的相关介绍,果品生产的危害分析与质量安全控制,果品HACCP体系的审核与认证,果品HACCP体系建立与实施以及相关的法律、法规、标准等。...
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冷冻食品质量控制与品质优化 【工业技术】
邓云,杨宏顺,李红梅等编著2008 年出版244 页ISBN:7122024768本书详细介绍了冷冻食品从原料的每一个环节如何实施质量控制,强化冷冻、抗冻剂和抗氧剂等方面的专业知识。
