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酱类制品生产技术【工业技术】

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徐清萍主编2009 年出版319 页ISBN：9787122052001
本书主要介绍了发酵型酱制品和非发酵型酱制品两大类产品的原料选择、生产配方、生产工艺等。
肉鸭技术100问【农业科学】

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中华人民共和国农业部组编2009 年出版82 页ISBN：9787109131989
本书以问答方式论述了我国目前发展安全、优质、高效肉鸭产业所涉及的优良品种选择、肉鸭健康饲养、饲料安全与配制、肉鸭疾病等关键技术。...
实用临床医疗护理技术【医药卫生】

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沈兴艳，刘淑艳，单晓红主编2009 年出版597 页ISBN：9787538859980
本书介绍临床内科、外科、妇产科、儿科等常见疾病的原因、临床诊断、用药、护理以及预防等内容。
鲜味剂生产技术【工业技术】

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宋钢主编2009 年出版234 页ISBN：9787122041098
本书主要介绍了氨基酸类鲜味剂、核苷酸类鲜味剂、有机酸鲜味剂、设备选型和生存质量控制方法。
模具制造基础与加工技术【工业技术】

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罗云富主编2009 年出版206 页ISBN：9787122047618
本书重点阐述了模具制造技术。
化工安全生产技术【工业技术】

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王德堂，孙玉叶主编2009 年出版294 页ISBN：9787561829417
本书介绍了化工反应、化工单元操作、危险化学品、特种设备、电气安全、装置安装与维修、生产运行等安全控制技术。
电子技术一点通【工业技术】

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陈海波等编著2009 年出版469 页ISBN：9787111261148
本书主要系统地介绍了常用电子元器件和基本单元电路等知识。
技术哲学讲演录【自然科学】

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吴国盛著2009 年出版243 页ISBN：9787300107103
本书试图把技术阐述成人的存在方式或“存在论差异”，阐释成人类文明活跃实际的构成要素，从而构建一种非本质主义的技术存在论框架。
LonWorks技术原理与应用【工业技术】

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高安邦，杨帅，陈俊生著2009 年出版343 页ISBN：9787111266860
本书主要介绍了LonWorks技术原理与应用，编程语言等。
过程控制技术 2版【工业技术】

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刘玉梅，张丽文主编2009 年出版212 页ISBN：9787122048059
本书介绍了识图的方法之后阐述了自动检测、自动控制、自动连锁报警的观念过程控制系统。