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冯品如主编1995 年出版482 页ISBN：7501917256
本书除绪论外共分十三章。为适应轻化工院校专业的特色，在本书的最后部分编写了:发酵过程、制搪过程、食品加工过程、玻璃和陶瓷生产过程、造纸生产过程控制系统共五章，这是一种新的尝试，有待今后来总结。...
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陈华彬著；梁慧星主编1995 年出版325 页ISBN：7503616377
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中国建筑科学研究院1995 年出版278 页ISBN：
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（英）A.N.鲍德温（Andrew Baldwin）等著；张文祺，邹建平译1995 年出版217 页ISBN：7120025791
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郭见扬，谭周地等编著1995 年出版363 页ISBN：7120021540
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长沙市政协文史委员会长沙市建筑工程管理局1995 年出版337 页ISBN：
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农业部农业机械化管理司，北京农业工程大学编著1995 年出版276 页ISBN：7810027123
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维托里奥·马尼亚著1995 年出版128 页ISBN：7112026180
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首都建筑艺术委员会编1995 年出版87 页ISBN：
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建设部人事教育劳动司，人事部人事考试中心组织编写1995 年出版507 页ISBN：7302018847
