技术史研究的文化转向 【自然科学】

本书研究和探讨技术史研究的文化转向问题，包括技术史研究文化转向的发端、技术史研究文化转向的拓展、技术史文化转向的理论基础、技术史研究文化转向的理论阐释等内容。...

焙烤食品检验技术 【工业技术】

本书基本内容是：焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、...

现代教育技术 【文化科学教育体育】

本书在2004年第1版教材的基础上，根据几年来的教学实践和使用反馈情况，对教材的结构和内容都做了较大更新和调整，以反映最近几年现代教育技术理论与实践的发展成果。本书主要作为高等师范院校教育技术公共课教...

软件技术与程序设计：Visual FoxPro版 【其他书籍】

技术-艺术思维 【艺术】

本书从思维角度对技术和艺术的结合进行分析，提出了“技术-艺术”的概念，建立了相应的思维理论体系，即“思维分析-思维操作-思维生产-思维训练”。按照这样的思路，对“技术-艺术思维”问题展开讨论。本书适用于...

管理信息与数据库技术实验与习题 【工业技术】

本书是配合《管理信息与数据库技术》教材而编写的一本辅导教材。

低度白酒生产技术 【工业技术】

本书内容包括：固态发酵法原酒的生产工艺、提高低度白酒原酒质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用书、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变...

局域网技术与组网工程 【工业技术】

本书全面地介绍了局域网技术与组网工程的主要内容，全书共10章，具体内容包括：局域网概述、局域网的硬件系统、局域网的软件系统、局域网技术、综合布线系统等。...

大樱桃丰产栽培新技术 【农业科学】

本书分八部分，内容包括：甜樱桃的生态条件，生产中的五大难题与解决办法，不结果的原因与成花结果的措施，保护绿叶是头等大事，栽树建园，土肥水科学管理，整形修剪，防病灭虫。...

耐荫药用植物石蒜培育技术 【农业科学】

本书主要内容包括：石蒜无性繁殖技术、石蒜驯化培育技术、施肥对石蒜生长和药效成分的影响、石蒜生长对杂草群落组成和物中多样性影响、不同野生居群石蒜遗传变异等。...