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现代神经科学研究技术 【医药卫生】
赵志奇,陈军编译2004 年出版1193 页ISBN:7030137833本书囊括了当代神经科学研究的各种实验方法,既包括仍有旺盛生命力的经典方法,又特别介绍了各种新发展的技术。
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乳品加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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