电子信息科学技术导论 【文化科学教育体育】

本书主要介绍了现代信息社会应用最广泛的电子信息科学技术。全书共10章。包括：概述、现代电子技术、计算机科学基础、传感器与检测技术、信号与信息处理技术、计算机网络技术、现代通信技术、物联网工程基础...

企业会计学 管理者视角 【经济】

本书立足于管理者，目的是培养成功的决策者，而不是“记账员”，所以写作重点不是会计信息的生成，而是如何利用会计信息，由浅入深地介绍了会计学的有关理论、会计实务和会计管理的有关内容。刘东明，中国人民大学商.....

烹饪实用英语 【语言文字】

《烹饪实用英语》本书稿主要介绍了常见中餐英文翻译、常用英文烹饪术语、常用英文菜名起名方式、餐饮类补充英文词汇及常用餐饮类英语口语对话等，是一本实用性较强的辅助读物，可作为餐饮工作人员或中专院校学...

新编厨师实用手册 【工业技术】

本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要...

消毒供应中心质量安全管理实用操作指引 【医药卫生】

经济发展中的法治与效益研究 2014 【政治法律】

书稿为湖北省法学会经济法学研究会和法经济学研究会2014年的研究成果集，主要包含如下五个部分：第一部分为“法与经济学前沿理论”，主要聚焦于经济法学与法经济学基础理论的研究；第二部分为“市场竞争与监管法律...

石墨烯基功能材料在环境中的应用 【环境安全】

本书从环境污染控制的角度，深入浅出地总结了石墨烯基材料用于有机污染物和重金属的识别检测以及去除的理论和方法。并以此为基础，阐述了污染物识别和去除与材料结构的内在联系，揭示了污染物-材料的界面行为，剖...

反垄断法中的经营者集中附条件许可问题研究 争议与反思 【政治法律】

本书研究分析反垄断法中经营者集中附条件许可制度的制度困境与理论争议，并进行理性建构分析。研究了反垄断法中经营者集中附条件许可制度的历史演进、效果及有效性问题，分析经营者集中附条件许可的原则与选用...

环境同位素在典型山地流域水循环研究中的应用 【天文地球】

本书介绍了环境同位素技术在海螺沟流域水循环研究中的应用。通过对研究流域降水、融水、地表水、地下水等采样分析，运用同位素技术，结合气象及水文数据，系统分析了流域冰川区和非冰川区高山河流同位素水文特征...

知识管理在科研网络及企业中的应用研究 【文化科学教育体育】

知识网络中往往包括多种不同的要素，而在同类或不同类要素之间还存在着错综复杂的关系，因此研究网络中的知识共享的影响因素，探索知识扩散的动态机理，就成为一个有意义的研究问题。全书分为上下两篇，上篇重点关注...