冷却禽肉加工技术 【工业技术】

本书在简述冷却禽肉基本知识的基础上，重点阐述各种冷却禽肉的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员、管...

物流信息技术 【经济】

《物流信息技术》作者是长期从事物流信息技术教学的一线教师，书中的内容是其多年来物流信息教学及实际应用的经验总结。内容深入浅出，案例幽默风趣，任务体现团队合作精神，可作为高等院校物流专业以及相关专业的...

果品食品加工技术 【工业技术】

本书详细介绍了果品的干制、糖制、酱制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性强，多数产品不需机械设备即可进行生产，适合乡镇企业和个体专业户参考阅读，也可作为职业技术学院相关专业.....

电网微机保护技术问题 【工业技术】

本书以实际应用为主线，采用问答的形式介绍了微机保护在电力系统中的应用，内容共分4章，主要包括变压器保护、母线差动保护、断路器失灵保护、高压线路保护、重合闸、备自投装置、安全稳控装置等内容，共计180题。...

鸡场防疫消毒技术图解 【农业科学】

本书内容提要：作者采用图片加文字说明的方法，从鸡场布局、环控设施设计、饲养管理、消毒、免疫接种、废弃物处理、疾病诊断和处理等方面对鸡场防疫技术和消毒技术进行了详细的介绍。本书技术先进实用，语言通俗...

葡萄高效栽培技术 【农业科学】

本书理论与实践相结合，对葡萄高效栽培技术作了较全面、翔实的探讨，主要包括建园技术、优良品种选择、水肥管理、花果管理、病虫害防治等内容，内容充实、实用性强，语言通俗易懂。让读者一看就懂，一学就会，一用就.....

电工技术应用 【工业技术】

主要内容包括安全用电，基本电工材料，常用电工仪表仪器，各种电动机与变频技术、小型发电机组和变压器，各种低压电器，企业供配电系统，电子方面的器件知识和基本手工操作，并介绍了近来发展十分迅速的电力电子技术......

中国煤矿安全技术管理 煤矿事故应急救援 【工业技术】

农药安全使用技术 【农业科学】

本书分农药及其安全使用、杀虫剂、杀鼠剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂等七部分。书中在介绍各类农药及其特点、识别假劣农药与维权、农药安全合理使用的基础上，分别介绍各种药剂的英文通用名...

现代生化技术 第3版 【生物】

本书是在上一版的基础上，根据国内外生化技术的最新进展和发展趋势，结合笔者的教学、科研实践，修改、补充而成。本书主要介绍重要而又常用的各种现代生化技术的技术原理和操作要点。...