中国酒文化与酒文化产业 【工业技术】

煤层气压裂优化设计理论与应用 【工业技术】

管理学 第5版 习题与案例 【社会科学】

民国北京城 历史与怀旧 典藏版 【历史地理】

远集坊 名家论中华文脉与创新精神 【历史地理】

高校音乐教育与“卓越教师”培养研究 【艺术】

农地流转的障碍因素与政策创新研究 【经济】

当代修辞学与解释学读本 【其他书籍】

红狐丛书 割裂与伤痛的记忆 猎户臂 【文学】

食品发酵与酿造 【工业技术】

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：发酵食品理论基础，发酵食品操作技术，酒精工艺，白酒工艺，啤酒工艺，黄酒工艺，葡萄酒工艺，酱油食醋酿造工艺和氨基酸发......