《国际食品法典》与食品安全公共治理

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

食品安全：令人震惊的食品行业真相

第二次全球食品安全管理人员论坛 建立有效食品安全系统

中国食品安全与有机食品开发

本书主要介绍了有机食品的概念、发展状况、为什么要发展，如何发展有机食品等问题。

食品安全行政执法办案指南 78种食品安全违法行为认定与处罚

本书为增订升级本，在原书54种食品安全违法行为的基础上，新增24种违法行为的认定与处罚，是食品安全行政执法人员开展执法工作的指导用书。...

食品安全与营养健康科普系列 公众食品安全知识解读

本书包括最新食品安全法律法规和标准知识；食品安全违法犯罪案例分析；国内外食品安全事件点评；食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识，特别是对消费者容易被误导的食品安全认识...

食品从业人员食品安全知识培训教材

海南食品安全：纪念食品安全法颁布实施一周年特辑

本书内容包括食品安全相关的法律、法规介绍。食品安全相关知识，以及海南省食品安全协会一年来的工作实践及经验介绍。