国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论 【工业技术】

本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...

建筑弱电工程设计与施工 【工业技术】

全书分为9章，将建筑弱电设计分为9个方面分析，分别介绍了建筑电气弱电工程图的组成及识图的一般方法，防雷接地系统、防盗报警系统、电视监控系统、广播音响系统、出入口控制系统、楼宇对讲系统、电话通信系统、...

既有深坑地下空间开发利用岩土工程技术与工程实践 【工业技术】

本书是国内第一部较系统介绍既有深坑深度开发中岩土工程技术与工程实践的著作。本书对其中所涉及的岩土工程及地基关键技术，结合作者们的科研成果，进行了分析与介绍，以期指导实践。全书在上海市优秀技术带头人...

工程造价管理指南丛书 超高层建筑措施项目费计价指南 【工业技术】

本《计价指南》主要内容包括：总则、费用组成、计价方式、计价参考、计价案例。本《计价指南》根据超高层建筑的特点以及措施项目费用编制的基本规定、组成内容和计价方式，并结合工程案例来加强分析和理解，充分...

教堂建筑艺术 艺术之巅的世界古典建筑 【工业技术】

教堂是欧洲的每一个城市、乡村的地标。它过去的故事就是人们的故事，延续了几个世纪，它是一个社区的中心。但是又有多少人能真正的懂得它建在这个特定地方的原因，它是怎么建造的？它为什么被装饰成这样的风格？寻找...

数字技术·建筑全生命周期 2018年全国建筑院系建筑数字技术教学与研究学术研讨会论文集 【工业技术】

本论文集为“2018全国建筑院系建筑数字技术教学研讨会”会议论文集，本会议于2018年9月15-16号在长安大学举办。会议以“面向建筑全生命周期的数字技术”为主题，邀请了国内外专家学者及业界人士共同探讨数字技...

土木工程材料 【工业技术】

安全人机工程学 【环境安全】

建筑安全监测 【工业技术】

建筑设计基础 【工业技术】