普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价 【工业技术】

本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定，其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时，将基本知识和各种新技术、新方法有机地...

“十二五”普通高等教育本科规划教材 高等学校教材 普通物理学教程 热学 第4版 【数理化】

本书及其前身先后获得国家教委优秀教材一等奖、国家级优秀教材二等奖，先后被评为普通高等教育精品教材、“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书在继续发扬我国物理教学严谨扎实的传统作风基础上，吸...

普通高等教育中医药类“十三五”规划教材 全国普通高等教育中医药类精编教材 病理学 第3版 【医药卫生】

该稿为普通高等教育中医药类“十三五”规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材，根据高等中医院校的培养目标，按照《病理学》新编教学大纲和执业医师考试的要求进行编写的。全书将病理学和病理生理学融为...

高等院校信息化建设与学生思政教育管理思考 【文化科学教育体育】

高校信息化是现今高校发展的重要课题，也是高校科学发展的必然趋势。高校信息化赋予了高校师生新的生活和工作模式及交流平台，但高校信息化是一个全新并且需要持续的复杂任务。如何利用这个平台持续地为高校教...

21世纪高等学校规划教材 线性代数 【数理化】

本书从应用型本科学生的实际出发，采用学生易于接受的方式，以数学考研大纲中线性代数编排为序，系统地介绍了线性代数的行列式、矩阵、向量空间、线性方程组、矩阵的特征值与特征向量、二次型等内容，并配备一定数...

高等教育土建类教材 地铁与隧道工程 【交通运输】

本教材共分11章，主要内容包括：绪论、地下工程勘察、地铁线路和车站设计、铁路隧道总体设计、公路隧道总体设计、围岩分级与围岩压力、地铁和隧道构造与组成、地下工程结构设计和计算方法、地下工程施工技术、...

中国旅游业“十三五”高等教育教材 旅游市场营销 第2版 【经济】

普通高等教育“十三五”创新型规划教材 机械制造技术基础 【工业技术】

高等院校日语专业电子化教学改革与研究 【语言文字】

本书旨在尝试使用电子词典设备对高校传统日语教学方法进行改革，针对电子词典在高校日语教学中所起的作用进行实证性研究和理论探讨，期待将研究成果和先进的教学方法在浙皖赣地区乃至全国推广。本书系浙江省“...

21世纪高等学校计算机专业实用规划教材 Android程序设计 【工业技术】