国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用 【工业技术】

全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......

食品安全有奖举报制度研究 【工业技术】

本书主要包括以下内容：第一，食品安全有奖举报的概况和必要性。（1）有奖举报的概况；（2）有奖举报的必要性。第二，食品安全有奖举报的定性。（1）有奖举报性质的几种理论；（2）有奖举报的性质；（3）有奖举报相关......

商业银行经营管理 【经济】

本书介绍了商业银行的经营与管理的相关内容。全书分为十二个章节，介绍了商业银行导论、资本管理、负债业务、现金资产与流动性管理、贷款业务、证券投资、中间业务、国际业务、资产负债管理、绩效评估、风险...

中国商业通史简编 【经济】

该书是十年前原出版300多万字五卷本的《中国商业通史》基础上缩减而成的简明读本，作者为吴慧。主要内容按中国各个历史朝代、各时段分章叙述。每章下又分商业的发展、市场的演进、商业政策制定与实施、代表...

电视商业广告语体研究 【经济】

本文的研究工作从建立语料库做起，对电视商业广告进行了多方面的考察，研究涉及语音、语法、语篇各个方面。文章对商业广告语音方面的分析涉及语音的性别特征、语速和节奏模式，反映了商业广告的语音特点。对电视...

商业银行经营管理 【经济】

本书主要应用经济学的基本原理，在金融学的基础上，以商业银行的业务经营、管理机制、营销策略为主要研究对象，是高等院校应用型财经专业基础课规划教材，由多年从事商业银行教学与研究的教师精心编写。...

中国商业的整体再造 【经济】

《中国商业的整体再造》是作者多年来对中国商业状况的研究汇总，总共包括七章的内容：商业改革的理论探讨，国营商业的改革，流通组织的改革，中心城市山野改革与样页行政管理体制改革，期货市场、股份制和集体商业改.....

商业伦理学 管理方法 【经济】

本书是一本优秀的伦理学教材，叙述生动，说理透彻，体例设计严谨科学，既适合作为课堂教材，也适合作为一本关于商业伦理的通俗读物。

高等学院艺术设计规划教材 现代商业展示设计 【艺术】

中外建筑选编 历史与文化 【工业技术】