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经典豆制品加工工艺与配方 【工业技术】
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN：9787535777119本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...
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汽车电气设备构造与维修 【交通运输】
徐昭，高丽洁主编2013 年出版280 页ISBN：9787560340890本书以高等院校人才培养模式改革的先进教学理念为引领，以典型工作任务为基础，以企业真实的工作情境为切入点，以工作过程为导向，以项目教学的方式组织编写。内容选取注重理论联系实际，注重知识与能力的融合，重点.....
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汽车车身连接技术与附属设备 【交通运输】
刘伟，张湘衡主编2013 年出版186 页ISBN：9787121212185本书从汽车车身制造构件连接工艺的实际出发，介绍汽车车身构件主要连接方法：主要分可拆卸连接方法和不可拆卸连接方法两种。本书还结合现代汽车采用连接方法最多的连接方法——焊接进行了详细介绍。并分类介绍...
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汽车电气设备拆装与检测 【交通运输】
刘岩，杨连福主编2013 年出版165 页ISBN：9787122169457本教材以汽车维修行业人才需求为基本依据，以企业的实际工作任务为主线，全面提高学生的动手实践能力，真正体现高等职业教育的特色。本书内容共有10个项目，分别包括蓄电池的检测与充电、汽车交流发电机的拆装与检...
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数控加工工艺与编程操作 【工业技术】
陆曲波主编；唐南主审2013 年出版285 页ISBN：9787562338499本书共两篇：数控车削加工工艺与编程操作，数控铣削加工工艺与编程操作。内容包括：数控机床操作基本知识、支承钉的工艺文件与加工技巧、传动轴的工艺文件与加工技巧、螺纹轴的工艺文件与加工技巧、联轴器的工艺...
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汉赋的生产与消费研究 【文学】
孔德明编2013 年出版250 页ISBN：9787511239532本书是对汉赋的综合研究，主要探讨了赋作为汉代的代表性文学体裁，其形成的历史、文学原因，认为汉赋受楚辞的影响很深。对汉赋的生产状况、生产者（即创作者）的写作动因、创作模式、载体及文本生成、生产机制、传播...
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工程力学与材料工艺学基础 【工业技术】
刘晓红编著2013 年出版175 页ISBN：9787111411307本书为广东省新世纪教改工程的成果之一，主要介绍理论力学、材料力学、材料工艺学的内容。理论力学部分内容包括静力学、运动学、机械振动基础等内容；材料力学部分内容包括材料力学的基本概念、轴向拉伸与压缩...
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发电设备状态监测与寿命管理 【工业技术】
西安热工研究院编著2013 年出版307 页ISBN：9787512332867本书以设备状态监测为基础、状态分析为主线、状态管理为目的，从概述、设备状态监测技术、超临界机组金属监督技术、状态评估与管理技术、风险评估与管理技术、寿命评估与管理技术六个方面，分别对发电设备状态...
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锻造工艺学与模具设计 第3版 【工业技术】
姚泽坤主编2013 年出版340 页ISBN：9787561237274本书系统地介绍了在不同打击速度的锻压设备（锤、曲柄压力机、螺旋压力机、液压机）上生产锻件的工艺过程及模具设计等内容。以锤上模锻工艺及模具设计为主线,同时还介绍了下料、加热、自由锻、锻后处理方法等...