兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术 【工业技术】

本书共五章，第一章主要讲述肉兔种类及特性、兔肉的营养价值、兔的屠宰及检验、宰后兔肉变化与兔肉防腐保鲜、兔肉的初加工；第二章主要讲述兔肉制品的分类、兔肉制品加工辅料、兔肉制品加工工艺及设备、兔肉烹...

功能保健型青花菜高效栽培技术 【农业科学】

本书详细介绍了青花菜的起源和应用价值，描述了青花菜的植物学特征，针对了青花菜的生长发育与环境条件和不同青花菜优良品种，从青花菜优质高产栽培技术，以及出口青花菜的生产，青花菜品种选育与制种，青花菜主要病.....

园林树木栽培基础应用技术实训 【农业科学】

本书吸纳本行业在树木生产栽培实践中基本技能而编写的。第一部分主要布置了种子识别、质量调查、活力测定等。第二部分介绍了种子的催芽、播种繁殖、营养繁殖、苗木移植、整形修剪、苗木调查、起苗和苗木的...

宁夏大青葡萄无公害栽培技术 【农业科学】

本书内容包括：宁夏大青葡萄无公害生产的环境要求。宁夏大青葡萄植物学形态与生物学特性。种苗繁育。葡萄园的建立。整形与修剪。葡萄园土肥水管理。无公害葡萄园的病虫害防治。葡萄灾害性天气与防护。葡萄的...

辣椒无公害栽培新技术 【农业科学】

本书一共有六章内容。主要介绍辣椒的形态特征、生长发育的特点以及对环境条件的要求；辣椒优良品种的选择原则，优良品种的单独介绍；辣椒无公害栽培设施的条件与要求；无公害辣椒生产的育苗技术以及辣椒的病虫害防...

数控加工技术 第2版 【工业技术】

本书以数控加工为主线，融入机床、夹具、刀具、量具及数控加工质量控制等内容，详细介绍了数控车削加工、数控铣削加工、数控电火花加工等工艺与编程内容，在阐明概念的基础上突出实用技术的应用性。本书共分8章...

构建和谐新农村系列丛书 黄瓜栽培新技术 【农业科学】

本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...

数控铣床/加工中心编程与零件加工 【工业技术】

畜产品加工技术及实训教程 【工业技术】

本书包括乳品加工技术、肉品加工技术和蛋品加工三大部分内容，重点介绍信产品加工学的基础理论、加工原理和技术、共分三篇十八章，第一篇肉与肉制品，主要内容包括：肉制品原料种类、储藏保鲜、质量检验、肉制品加...

梨无公害标准化生产实用栽培技术 【农业科学】

该书就梨标准化生产涉及的有关实用内容进行了简单而系统的讲述。内容包括：梨树栽培基础知识、梨无公害栽培产地环境条件、优良品种与栽植技术、土肥水管理与整形修剪、花果管理和无公害病虫防治及旱作栽培技...