红尾鱼养殖与加工技术 【农业科学】

本书为红尾鱼的养殖技术与加工技术。

亚麻高产优质栽培与加工技术 【农业科学】

本书主要介绍亚麻的生产状况、以及亚麻高产优质栽培的方法与加工技术。

食用菌贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

工厂电气控制与可编程控制器 【工业技术】

本书详细讲述了工厂电气控制设备与可编程控制器的工作原理、工作过程、设计方法及实例。

基于Multisim 2001的电子电路计算机仿真设计与分析 【工业技术】

本书基于Multisim 2001仿真软件，根据模拟、数字、高频和电力电子电路的不同特点及工作原理，着重介绍了电子电路计算机仿真设计的基本方法。全书共分12章，内容包括：Multisim 2001系统的基本操作方法，晶体管放大器...

酱腌泡菜与熏腊菜加工技术 【工业技术】

食品辐照加工原理与技术 【工业技术】

本书介绍食品辐照原理，辐照装置，辐照工艺与辐照质量控制，辐照食品的分析检测方法，辐照食品的包装等。

UG机械设计 【工业技术】

本书介绍了减速器整体装配建模的过程和工作图的生成。

柿子贮藏与加工技术 【农业科学】

本书包括：柿子的采收与贮藏，柿子加工主要设备，柿子加工辅料，柿子干制技术，柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿子茶、柿黄素及柿叶黄酮等加工技术。...

UNIX系统基础与Shell编程 【工业技术】

本书介绍UNIX系统开发历史、功能与常用命令等，给出用Shell的编程基础及进一步编程中解决的问题。可作为大专院校计算机、自动控制、通讯、信息技术等专业的教学与参考用书。...