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侯振建编著2004 年出版406 页ISBN:7502556249本书第一篇为食品添加剂基础知识,分别介绍了24类食品添加剂的名称、结构、性状、性质、来源、毒理学依据、使用方法等。第二篇为食品添加剂在各类食品中的应用,分别介绍了在各类食品中的使用,并介绍了高新技术...
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现代分析及其应用引论 【数理化】
古志鸣编2004 年出版186 页ISBN:7030120094本书主要介绍流形上的微积分及其应用。本书1~3章介绍了集合论、代数学、欧氏穿间的微分学等基础知识;4~6章介绍了流形的概念,讨论了流形上的微分学和积分学的基本理论;7~9章介绍了代数拓扑学和微分拓扑学的初步知...
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教育部考试中心编2004 年出版294 页ISBN:7040152606由国家教育部考试中心推出的计算机等级考试是一种客观、公正、科学的专门测试计算机应用人员的计算机知识与技能的全国性考试。它面向社会,服务于社会。本书是在教育部考试中心组织下、全国计算机等级考试委...
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高福成等编著;《全国计算机等级考试》,丛书编委会主编2004 年出版300 页ISBN:7505395998本书是根据教育部考试中心公布的《全国计算等级考试大纲(二级C语言程序设计)》编写的。其特点是知识点概括精练,例题分析透彻,习题面广、量大。为适合考生应考,本书紧扣教材和考试大纲,容纳了大纲中所有的知识......
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