传统文化导论 修订版 【历史地理】

本书对中国传统文化作了指导性的论述，供电视大学学员使用，也适用于自学。

传统与新潮水产特色菜 【工业技术】

本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评论文章节选

传统与新潮畜类特色菜 【工业技术】

本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。本书前言特色及评论文章节选

BEING与西方哲学传统 第1卷 【哲学宗教】

景德镇传统制瓷工艺 中英文本 【工业技术】

历史文献与传统文化 第9集 【历史地理】

蒙古族传统美德 【哲学宗教】

本书从社会公德、人际交往规范、家庭美德、自然生态观和职业道德等五个角度，系统客观地介绍蒙古族伦理道德观的形成、发展的进程，着重阐释其传统美德的内蕴和展现形式。...

传统与新潮蔬果特色菜 【工业技术】

本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食疗功能；风味各异的蔬果特色菜等内容。

传统音韵学实用教程 【语言文字】

本书全面、系统地介绍、论述了传统音韵学三个分支的源、流及相关知识，包括为什么要学音韵学，什么是音韵学，音韵学的应用三章内容。

传统与新潮禽蛋特色菜 【工业技术】

编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种进行分析、介绍，同时较广泛地收集当今餐饮市场较为流行、畅销的新品菜点，加以归纳、整理。...