桑树栽培与桑园管理 【农业科学】

本书从桑苗繁育、桑树良种选择，桑园建立过程中的栽植技术，栽植形式、树型养成、桑叶收获以及桑园管理中的科学施肥和常规管理等方面进行了深入浅出、力求实用的阐述。 ...

食品加工机械与设备 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

名贵中药材的栽培与综合利用 【农业科学】

本书介绍名贵中药材的栽培与加工技术。

数控机床编程与操作 数控铣床 加工中心分册 【工业技术】

饲料加工机械使用与维修 【农业科学】

本书内容包括中小型饲料加工厂中常用机械设备的构造与工作过程、检测与调整、使用操作与保养维修、常见故障分析及其排除方法，以及环保与安全设施、机械设备管理知识。供中小型饲料加工厂技术和管理人员阅读...

大棚草莓配套栽培技术 【农业科学】

当前，传统农业正在向现代农业迈进，农业发展面临着一个重大转折。促成这一转折的一个主要原因是以买方市场基本形成为主要特征的农业发展新阶段的到来。由于粮食和其他主要农产品由长期供不应求转变为阶段性供...

数控加工与计算机辅助制造及实训指导 【工业技术】

新型保健冰淇淋加工工艺与配方 【工业技术】

随着人们生活水平的进一步提高，保健意识进一步加强，近几年来各种保健型冰淇淋新产品不断涌现，本书编著在第一版的基础上，收集整理近几年研制的新产品的配方。...

蛇养殖与蛇产品加工 【政治法律】

内容简介本书共十一章。比较全面地介绍了蛇的生物学特征，重点介绍了蛇场建造、种类引进、科学饲养、繁殖孵化以及蛇产品加工等内容。全书内容新颖独特、通俗易懂，图文并茂，融科学性、实用性、趣味性于一体，可供...

调味品加工与配方 【工业技术】

《调味品加工与配方》中作者详细介绍了原始调味品的成分、性质、特点和用于烹饪及医药的功效，具体传授了6类100种调味品的生产加工方法，并录有70余种添加剂，讲述了它们的性质和使用知识。《调味品加工与配方》...