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吴湘兴主编1991 年出版382 页ISBN：7307010674
化工仪表及自动化第2版【工业技术】

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萨师煊，王珊编著1991 年出版285 页ISBN：7040031795
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沈炳正，黄希程编著1991 年出版259 页ISBN：7111026136
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画法几何及机械制图第2版【工业技术】

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贺志平，任耀亭主编；中南工业大学机械制图教研室编1991 年出版381 页ISBN：7040030764
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江深，陈道阔著1991 年出版396 页ISBN：9576450454
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全国中等卫生学校教材药剂学供药剂士专业用【医药卫生】

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姜佐宁，蔡焯基等主编1991 年出版259 页ISBN：7030056396
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（美）菲尼马（Fennema，O.R.）著；王璋等译1991 年出版783 页ISBN：7501908559
书名原文:Foodchemistry:本书系统地介绍水、碳水化合物、脂类、氨基酸和蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素等食品中的重要成分