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食品添加剂原理及应用技术 【工业技术】
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN：7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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混沌初开 自组织理论的哲学探索 【自然科学】
沈小峰编著1993 年出版394 页ISBN：7303024190本书作者从哲学的视角讨论了自组织理论中的一系列问题，如耗散结构理论、超循环理论、协同学、模糊数学等。自然科学的发展离不开社会科学尤其是哲学的阐释，哲学的阐释为自然现象以及自然科学理论提供了方法论...
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图书馆岗位培训系列教材 第3卷 基础理论与技术方法卷 古籍整理 【文化科学教育体育】
何远景编著1993 年出版185 页ISBN：7805542163包括:绪论、古籍版本知识、图书馆古籍整理工作3章。
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Microsoft Win32应用程序设计接口-参考手册 下 【工业技术】
（美）Microsoft公司著；钟向群 龙旭东 史森译1993 年出版1106 页ISBN：7302012326 -
Microsoft Win32 应用程序设计接口参考手册 上 【工业技术】
（美）Microsoft公司著；钟向群 龙旭东 史森译1993 年出版544 页ISBN：7302012326
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