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社区营养与食品安全实用手册 【医药卫生】
周永林,甄世祺主编2016 年出版206 页ISBN:9787567215320本书为“社区卫生工作实用丛书”之一,本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念;讲述常见食源性疾病的类型和预防知识;食源性疾病的调查处置;我国食品安全监管体系;近年来发生...
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