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食品中非食用物质检测技术与应用 【工业技术】
邵兵著2014 年出版224 页ISBN：9787502638849本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内...
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机修钳工工艺与实训 2 机修钳工维修技术 【工业技术】
武天弓，许国强主编2014 年出版162 页ISBN：9787310044931本教材结构设计方面定位是装配钳工、机修钳工等具体岗位；以培养学生综合性专业能力为目标形成本课程的系统化知识结构框架；内容丰富，图文并茂，深入浅出，层次分明，详略得当，突出技能。强调理论的先进性，以实践......
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风险投资与技术创新研究 【经济】
陈治著2014 年出版190 页ISBN：9787514151756本书将理论与实证相结合，从宏观内生经济增长理论和微观企业激励约束机制两方面证明了风险投资对技术创新激励监督作用的有效性。在此基础上，将风险投资视为资本投入，将R&D人员视为劳动力投入，以一般生产活动的...
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特大型矿井通风系统优化与技术改造 【工业技术】
王永前，赵千里，李马等编著2014 年出版261 页ISBN：9787030402257本丛书全面介绍金川特大型深埋高地应力矿床无间柱大面积连续开采的支撑理论与关键技术，内容涉及矿山工程地质与岩石力学研究成果、矿岩体分类与参数预测、特大型难采矿体的采矿方法演化与机械化盘区下向胶结...
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管理信息与数据库技术实验及习题 【工业技术】
李宝敏主编；王金环，黄玉蕾，李丽副主编2014 年出版330 页ISBN：9787118093285本书是配合《管理信息与数据库技术》教材而编写的一本辅导教材。本书从管理信息的基本概念入手，以Access 2003为背景，全面介绍了小型关系数据库的集成环境、各种功能模块及工具的使用、VAB在Access 2003数据...
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西方经典音乐作品萨克斯管演奏指导 古代、中世纪及文艺复兴时期 【艺术】
王震编著2014 年出版95 页ISBN：7552305681西方经典音乐作品之《萨克斯管演奏指导》通过音乐与其他领域的知识融合，生动再现了每一个时代的艺术风采。全系列共五册，每册按照固定体例，分别论及社会、政治、文化对音乐的影响；音乐的功能与作用；音乐风格形式...
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新编大豆食品加工原理与技术 【工业技术】
迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
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工业物联网技术与应用 【经济】
王平著2014 年出版426 页ISBN：9787030407139本书以作者所在团队解决的工业物联网关键技术问题和与具有自主知识产权的技术积累为基础，在介绍工业物联网关键技术的基础上，系统地介绍了三大工业物联网国际标准的通信协议体系结构、协议栈软件设计开发技术...