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潮菜制作技术与营养分析 【工业技术】
黄武营著2013 年出版181 页ISBN:9787566808509本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象,将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化,将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者,将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结...
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中学语文课程标准与教材分析 【文化科学教育体育】
陈秀玲,张洁主编2013 年出版273 页ISBN:9787030378569本书结合中学语文课程标准与教材之间的逻辑关系展开,分析总结了中学语文教材教学目标、教学内容,并以历史的眼光评价介绍了中学语文教材,为关心语文教材的研究者提供了丰富的资料。本书可以作为普通高等院校教...
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通信电子线路分析与实践 【工业技术】
王长江主编2013 年出版165 页ISBN:9787564322397本书是在高等职业教育多年教学改革与实践的基础上,结合高职高专的办学定位、校企合作共育人才需求,为高职高专电子信息类专业编写的通信电子线路分析与实践教材。全书包括四个学习情境:高频小信号选频放大器的...
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数学分析 第1册 一元微积分 【数理化】
丁晓庆编著2013 年出版231 页ISBN:9787302336921第一册介绍一元函数的微积分,包括极限、连续、微分、积分、数项级数和广义积分。在这一册里,提炼了前人提出的“阶估计方法”;通过简捷的途径,介绍了重要的Euler求和公式。...
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