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高级红外光电工程导论【工业技术】

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周世椿编著2014 年出版363 页ISBN：9787030412805
本书共五章，按红外光电系统信息获取的流程安排各章的具体内容。红外光电系统通常是一种无源、被动式的探测仪器，它探测的对象是物体自身热辐射，或者是自然或人工辐射源与物体相互作用产生的红外辐射，相互作用的...
现代通信系统导论【工业技术】

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岳欣主编2012 年出版240 页ISBN：9787563528004
本书从通信基本概念和通信系统基本理论入手，由浅入深全面、系统地介绍了目前广泛应用的各种典型的现代通信系统及系统中所使用的关键技术，较好地反映了现代通信技术最新进展。《现代通信系统导论》在介绍现代...
量子工程导论【数理化】

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王增斌，韩军海，张国万编著2017 年出版294 页ISBN：9787502286378
本书内容较为全面，涵盖了导航、通信、传感和成像等多个主要量子工程技术应用方向,从基础理论与方法、量子器件与仪表、量子系统及应用等三个方面给出了系统的阐述，并分别对量子陀螺仪、磁力仪等仪器仪表进行...
安全工程导论【环境安全】

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段瑜，张开智主编；刘雪玲，刘萍副主编2018 年出版233 页ISBN：9787502477233
本书是高等教育安全工程专业与相关专业的基础教材。本书重点从安全科学的基本理论、公共安全技术、行业安全技术、系统安全的方法及安全管理等五个方面进行论述。内容包括：安全科学的概念、安全科学与技术学...
水利水电工程导论【工业技术】

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魏松，王慧主编；王俊杰，陈艳副主编；徐得潜主审2012 年出版144 页ISBN：9787508494081
本书为普通高等教育“十二五”精品规划教材。本书共分10章，内容包括：绪论，水利水电工程基本知识，水利枢纽及水工建筑物，挡水泄水建筑物，取水输水建筑物，水电站，灌溉排水及泵站工程，防洪治河工程，生态水利工......
环境工程导论【环境安全】

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李登新主编；关杰，马林转，徐建玲，刘满红副主编2015 年出版279 页ISBN：9787511125019
本书始终围绕人类活动与环境质量的关系，以及保护环境的措施与社会经济可持续发展的关系展开论述，同时比较全面地介绍了环境科学的基本概念和理论，并引用了大量实证数据和常规参量。论述了人类的环境、当代世界...
高等学校电子与电气工程及自动化专业“十一五”规划教材电气工程导论【工业技术】

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贾文超主编2007 年出版200 页ISBN：9787560619231
本书内容包括电气工程学科概述、电气工程领域主要学科方向和电气工程技术的应用举例。
食品工程导论第3版【工业技术】

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（美）辛格（Singh，R.P.），（美）赫尔德曼（Heldman，D.R.）著；许学勤译2006 年出版420 页ISBN：7501954224
本书以一种将原理与应用融合在一起的独特方式，对食品加工过程有关的工程概念和单元操进行了成功的阐述。作者运用多年的教学经验，对本书中的食品工程概念进行了符合教学逻辑的安排。每一章由基本原理的应用引...
港口航道工程导论【交通运输】

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李炎保，蒋学炼编著2010 年出版189 页ISBN：9787114082375
本书为普通高等教育 “十一五”国家级规划教材，全面扼要介绍专业基本知识和当代港口航道工程技术的发展。全书由正文与附录两部分构成。正文共6章，包括绪论、港口水域与水工建筑物、河港及内河航道工程、港口...
国外优秀食品科学与工程专业教材食品科学与工程导论【工业技术】

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（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496
本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...