中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术 【工业技术】

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

旅游资源开发与管理 【经济】

全书分导论、旅游资源调查与评价管理、旅游资源产权管理、旅游资源开发管理、旅游资源整合管理、旅游资源质量管理、旅游资源环境管理、旅游资源保护管理、旅游资源信息管理、自然旅游资源开发与管理、人文...

通关管理实务 【经济】

《通关管理实务》一书从理论知识入手，介绍了报关及报关管理、报检及报检管理、进出口商品归类、进出口税费、报关单填制等基础知识，在此基础上，从应用角度重点探讨了进出口商品归类作业、进出口税费核算作业、...

市政公用工程管理与实务考点精粹掌中宝 【工业技术】

2017年会计专业技术资格考试应试指导及全真模拟测试 初级会计实务 下册 【其他书籍】

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国土资源标准的结构和编写规则 【经济】

本书是针对国土资源标准化工作者、国土资源标准制定者编写的一本培训教材。全书包括国土资源标准制定程序、编写方法及有关的参考性资料（附录）等内容。本书可作为从事国土资源标准化工作的技术人员、管理人员...

地方文化资源开发与管理 【文化科学教育体育】

《地方文化资源开发与管理》是公共事业管理方向的专业必修课，它以地方文化资源开发与管理基本流程为主线，阐述地方文化资源开发与管理中所涉及的文化资源、文化资源产业、文化资源宏观管理、文化资源的开发与...

华为人力资源管理方法论 【经济】

在绩效管理、干部管理的基础上，本书将“人力资源”作为一个系统加以综合性研究。这个研究突出的是全面人力资源体系，包括人才战略思想、价值输入输出与评估体系、标准管理规范、业务驱动模型等多方面的体系化...

全国高职高专国际贸易专业理实一体化系列教材 报检实务与操作 【医药卫生】