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从两种文化中学习 欧亚城市发展、更新及保护理论与实践 【工业技术】
德国ISA意厦国际设计集团编著2014 年出版353 页ISBN：9787112150526本书以一种国际化的视野，围绕城市发展、更新与保护问题，结合德国意厦设计集团的国际设计实践，在欧洲和亚洲的城市发展理论和实践的对照中，形成独特的城市发展和规划理念，并进而以规划实例来予以验证说明。本书选...
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食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】
凌强，孙延旭，李晓英主编2014 年出版278 页ISBN：9787563729159本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...
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移动中的90后 90后大学生媒介接触行为、生活形态与价值观研究 【文化科学教育体育】
沈虹等2014 年出版209 页ISBN：9787111466710本书采用问卷调查、深度访谈和焦点小组等研究方法对处于移动互联网时代的我国90后大学生的媒介接触行为、消费行为、生活形态和价值观进行了全面的研究和深入的探寻。研究发现对于90后大学生而言互联网对传...
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食品质量与安全检验实验 【工业技术】
余以刚，曾庆祝主编2014 年出版289 页ISBN：9787502639013本书从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测...
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动物性食品安全生产与检验技术 【医药卫生】
张彦明，冯忠武，郑增忍，李明主编2014 年出版892 页ISBN：9787109133549本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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LabVIEW入门与实战开发100例 第2版 【工业技术】
岂兴明，田京京，朱洪岐编著2014 年出版550 页ISBN：9787121227516本书以LabVIEW 8.2版本为讲解对象，系统地介绍了LabVIEW程序设计的理念、关键技术和应用实例。全书从内容上共分为基础篇、实例应用篇和综合开发篇。基础篇简洁明了地介绍了LabVIEW程序设计所需的基础知识；实...
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家庭常见食品营养与安全问题 【工业技术】
邹宇华主编；李佳，王林静，肖苑云等副主编2014 年出版159 页ISBN：9787117182720本书分四篇逐一介绍了营养基本知识、四季饮食、不同生理时期的营养和膳食、不同职业人群的合理营养、家庭饮食食疗、食物禁忌、食品安全选购与鉴别、食品腐败和加工贮藏、食源性疾病——食物中毒和预防、食...