野生果树栽培及加工技术 【农业科学】

金属工艺学实习报告 非机械类 【工业技术】

中德金属有机催化剂和烯烃聚合进展 【工业技术】

果品实用加工技术 【工业技术】

本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。

养殖业产品加工108法 【工业技术】

淀粉生产及其深加工技术 【工业技术】

暂缺《淀粉生产及其深加工技术》简介

蔬菜加工技术 【工业技术】

本书介绍了蔬菜的营养成分与保健功能，蔬菜加工的原、辅料，蔬菜加工原料的预处理，蔬菜的速冻保藏，蔬菜的干制，蔬菜的罐藏等内容。

金属元素及其化合物 【文化科学教育体育】

本书包括中学化学中金属元素及其化合物的知识，共分为三部分：碱金属及其化合物；镁、铝及其化合物；铁及其化合物。

现代食品加工学 【工业技术】

本书从工程、科学和技术角度系统地阐述食品加工的工程基础、加工过程、包装技术以及新的食品加工技术，共分四篇十八章。

故宫博物院藏文物珍品大系 金属胎珐琅器 【其他书籍】