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中国烹调60法和应用菜肴600例 【工业技术】
彭鹏编著2000 年出版762 页ISBN:7536444605本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成,归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。
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办公软件应用(Windows 平台)试题汇编 【社会科学】
国家职业技术鉴定专家委员会计算机专业委员会2000 年出版281 页ISBN:7801441141内容简介由劳动部职业技能鉴定中心在全国统一组织实施的计算机信息高新技术考试是面向广大社会劳动者举办的计算机技能考试,考试采用国际通行的专项职业技能鉴定方式,测定应试者的计算机应用操作能力,以适应社...
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地理学的数学模型与应用 1934-1999年《地理学报》中的数学模型及公式汇编 【天文地球】
刘昌明,岳天祥,周成虎主编2000 年出版185 页ISBN:7030085965本书将《地理学报》1934年创刊以来发表的328 组数学模型和公式分类汇编成册。本书包括:地球信息科学的模型和公式38组,自然地理模型和公式209 组,经济地理的模型和公式81组。选编的模型及公式都是原文中的精髓...
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