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胡志强主编;刘艳妍编著2003 年出版358 页ISBN:7561423454本书主要讲述了分析市场从而把握市场,创造自成一格的营销策略,餐饮企业的产品管理,餐饮企业的服务策略,餐饮企业的价格策略等内容。
