食品加工新技术 【工业技术】

本书反映了现代食品工业加工技术的最新成果，从食品加工普遍性出发，根据食品加工单元操作分类方法，阐述食品粉碎与造粒、食品冷冻及加工、食品干燥、食品成分提取与分离、食品杀菌、食品膨化，食品包装等新技术。...

普通高等教育“十二五”规划教材 数控技术与数控机床 【工业技术】

配电不停电作业技术 【工业技术】

本书围绕不停电作业方法及其技术、技能，介绍了中低压配电网特点以及带电作业技术基础和作业原理，结合现场实践和管理经验，详细阐述了不停电作业的项目及其操作要领，融入了当今最新的应用技术、工器具和作业方法...

黑客攻防技术宝典 iOS实战篇 【工业技术】

本书作者是知名的Mac以及iOS安全专家，书中涵盖了所有已发现的iOS漏洞以及这些漏洞会为iOS系统带来的危害等内容，详细解释了iOS的运行本质、系统构架、系统风险，向人们展示iOS的真实面目，并以此尽可能地避免iOS...

羊常见疾病诊断图谱与防治技术 【农业科学】

本书在写作结构上分羊的传染病、寄生虫病、普通病和附录四个部分。本书运用303副图片详细介绍了羊79种常见疾病的病原（因）、流行特点、症状、病理变化、诊断和防治技术。本书是一本实用性很强的技术指导性图...

南美白对虾健康养殖技术 【农业科学】

本书在第一版的基础上，针对我国当前南美白对虾的养殖实际，总结近年来南美白对虾养殖成败的经验与教训，结合作者的具体科研成果和养殖实践结果，论述具体的南美白对虾健康养殖技术，以期帮助广大养殖业者、专业户掌...

互换性与技术测量基础 【工业技术】

本书共九章，第一章为绪论，第二章介绍了极限与配合，第三章介绍了技术测量基础，第四章介绍了几何公差，第五章介绍了表面粗糙度，第六章介绍了光滑极限规，第七章介绍了常用结合件的互换性，第八章介绍了圆柱齿轮传......

数字图书馆服务链 服务模式·体系架构·关键技术 【文化科学教育体育】

基于供应链管理理论，构建数字图书馆服务链的信息服务模式，构建基于网格、云计算等技术的数字图书馆体系架构及相关关键技术体系。

Photoshop CS图像处理技术 【工业技术】

全书通过课程单元来讲解图像处理的基本技术，以案例为主线，将多个相关知识点有机组织起来进行讲解。本书主要介绍与图形图像处理有关的基本概念，图形图像处理常用工具的使用，图层、路径、通道、蒙版、滤镜的概念...

PLC应用技术 【工业技术】

本书以应用为线索，以西门子S7-300为对象，系统介绍了PLC的基本原理、应用技术。本书主要以S7-300 PLC为对象，对其系统组成、寻址方式和部分模块的特点进行了介绍；结合实例讲解了S7-300 PLC的基本指令、用法和功...